AV-Aceh Besar: Ada-ada saja inovasi pedagang dalam meracik mekanan. Seperti halnya makanan yang satu ini. Biasanya bakso dimakan dengan kuah yang dicampur dengan mie. Kali ini bakso dipanggang di atas bara api. Ya itulah bakso bakar.
Seperti apa rasanya bakso bakar ini. Yuk kita lihat racikan bakso bakar Aneuk Pase milik Amrizal ini. Bakso bulat seperti bola pimpong ini, ditusuk seperti layaknya membakar sate.
Tapi....sebelumnya, bakso yang akan dipanggang dicelupkan dalam kuah kacang racikan Amrizal.
Agar menggugah selera dan tetap mempertahkan rasa yang guri, bakso selanjutnya diberikan kecap manis dan ditaburi bawang goreng.
Bakso bakar aneuk pase ini, tidak hanya dicintai anak-anak. Tapi juga disukai para remaja dan ibu-ibu muda.
Amrizal telah mengeluti usaha bakso bakar ini sejak setahun lalu. Awalnya dia selalu berpindah-pindah untuk mencari pembeli. Namun, kini bakso bakar aneuk pase telah mangkal tetap di Simpang Tiga, Jalan Soekarno Hatta, Aceh Besar.
Setiap hari bakso bakar aneuk pase laku sampai 1000 tusuk. Untuk mencoba jajanan ini, anda hanya tinggal merogoh kocek 1000 rupiah untuk satu tusuk bakso bakar. Anda penasaran? Yuk mari cicipi bakso bakar aneuk pase. (Munandar)
.jpg)